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Qualität des Beitrags: Beteiligte Poster: Petra Forum: Berlincafe.de Forenbeschreibung: Ersatztreff von Petra und Heike aus dem Unterforum: Alles mit Nudeln Antworten: 1 Forum gestartet am: Dienstag 03.07.2007 Sprache: deutsch Link zum Originaltopic: CHAMPIGNONNUDELN Letzte Antwort: vor 16 Jahren, 8 Monaten, 5 Tagen, 26 Minuten
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Re: CHAMPIGNONNUDELN
Petra - 21.08.2007, 17:04CHAMPIGNONNUDELN
500 gr........Bandnnudeln
4 EL.......Olivenöl
1 Stck....Zwiebel
1 Stcl.....Knoblauchzehe
500 gr........Champignons
150 gr........Creme Fraiche
50 gr........Kräuterfrischkäse
1 TL........gehackte Petersilie und Basilikum
Nudeln nach Vorschrift bißfest garen...Champignons putzen, halbieren und in Scheiben schneiden, Olivenöl in der Pfanne erhitzen, gewürfelte Zwiebel und Knoblauch darin anbraten, Pilze zufügen und ca. 3 Min.mitbraten, Creme Fraiche und Kräuterkäse unterrühren und mit Salz und Pfeffer würzen, abgetropfte Nudeln unterheben und mit der frischen Petersilie und dem Basilikum bestreuen.
Das Gricht wird sofort serviert und kann je nach Geschmack noch it frisch geriebenem Parmasan verfeinert werden.....
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