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Re: Gnocci in Knoblauch-Sahne-Spinat Sauce mit Thunfisch
gers.von.tensaft - 08.05.2007, 20:45Gnocci in Knoblauch-Sahne-Spinat Sauce mit Thunfisch
Für alle, die zu viele Sozialkontakte haben... :-D
(aber trotzdem hier das Rezpet für zwei Personen - oder EINEN Trommler)
Geht ganz einfach, ist aber super-lecker:
1 Paket Gnocci
2 Thunfisch-Steaks, frisch oder tiefgefroren
1/2 Packung Blattspinat, aufgetaut
1 Becher Sahne
6-8 Knoblauch-Zehen
Olivenöl
Pfeffer, Salz
Thunfisch-Steaks pfeffern und salzen, in Olivenöl einige Minuten braten (nicht zu lange, sonst werden sie trocken). Parallel dazu die Gnocci kochen.
In einer zweiten Pfanne Olivenöl erhitzen und die Knoblauch-Zehen durch eine Presse in die Pfanne drücken. Kurz anbraten (der Knofel darf nicht braun werden), dann mit Sahne ablöschen. Spinat hinzugeben und kurz aufkochen lassen. Mit Pfeffer und Salz abschmecken.
Thunfisch auf einen Teller geben, die Gnocci daneben und die Sauce über beides geben.
Alternative: scheckt auch sehr gut, wenn man statt der Thunfisch-Steaks welchen aus der Dose nimmt und in die Sauce tut...
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