Ananas in Rum

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    Re: Ananas in Rum

    Anonymous - 02.05.2007, 22:40

    Ananas in Rum
    1 St Frische Ananas ca. 1 kg
    350 g Zucker
    6 St cm Ingwer ca. 40 g
    1/2 l Weißer Rum



    Die Ananas von dem grünen Schopf befreien, vierteln und den harten, faserigen Innenteil herausschneiden. Das Fruchtfleisch vorsichtig von der Schale lösen. In dicke Scheiben schneiden, diese noch einmal halbieren.

    Die Ananasstücke mit dem Zucker dem in hauchfeine Scheiben geschnittenene Ingwer mischen. Zugedeckt einige Stunden ziehen lassen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Die Ananasstücke dicht in Ein-Liter-Gläser schichten. Mit dem Saft auffüllen. Mit dem weißen Rum bedecken. Die Gläser gut verschließen. Kühl und dunkel aufbewahren.



    Quelle:http://www.daskochrezept.de



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