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Re: Zitronenkuchen
JayJayWHV - 20.02.2007, 16:24Zitronenkuchen
Zutaten:
250 g Butter od. Margarine
200 g Zucker
4 Ei(er)
200 g Mehl
100 g Speisestärke
1 Pck. Backpulver
1 Pck. Vanillezucker
1 Prise Salz
1 Zitrone(n), Saft/Schale
6 EL Zitronensaft
250 g Puderzucker
Zubereitung:
Butter und Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Dotter einzeln unterrühren. Mehl, Stärke, Backpulver, Salz, Zitronenschale und 3 EL Zitronensaft unterrühren. Eischnee unterziehen.
Teig in eine ausgefettete, mit Paniermehl ausgestreute Kastenform geben und bei 175 Grad/ca. 1Std. backen.
Puderzucker, restlicher Zitronensaft verrühren.
Guss auf den Kuchen verteilen und trocknen lassen.
Re: Zitronenkuchen
tinymouse - 20.02.2007, 16:37
Klingr richtig gut zu einem Tee *mmmhhh*
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