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Marianne - 19.02.2007, 13:01
Zimt-Schokosahnetorte
Zutaten für den Teig:
125 g Margarine
125 g Zucker } schaumig rühren
3 Eigelb
1 Tel. Zimt
50 g Mehl
1 Tel. Backpulver} unterrühren
100 g geriebene Zartbitterschokolade
(da ich zu faul zu reiben, nehme ich immer Raspelschokolade von Ruf)
50 g gemahlene Nüsse oder Mandeln } unterheben
3 Eiweiß schlagen und unterheben
45 Min. bei 150° Grad backen.
Ihr könnt natürlich auch jeden anderen Boden nehmen
Creme
150 g Vollmichkouvertüre - auflösen
6 Blatt Gelatine }einweichen, auflösen und unter die Kouvertüre rühren
Ich habe noch einen Rest Baileys, den ich noch hatte , ca. 100ml dazugeben. Schmeckt
äußerst lecker). Ich würde dann aber nur 100 g Kouvertüre nehmen)
600g Sahne
20g Zucker
1 P. Vanillezucker } schlagen und unter die Masse heben.
1 Tel. Zimt unterrühren.
Um den Boden einen Tortenring legen und die Crememasse darauf verteilen.
Ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen.
Nach Wunsch noch etwas verziehren mit Raspelschokolade oder ähnlichem.
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