BERTE BRATT - Forum

Rabea - 16.02.2007, 22:57
After-Eight-Mousse
After-Eight-Mousse
4-6 Portionen

100 Gramm After Eight
+ 4-6 Täfelchen zu verzieren
1 EL Weinbrand
250 Gramm Sahne
2-3 Pck. Sahnesteif

After-Eight mit Weinbrand im Wasserbad schmelzen.
Sahne mit Sahnesteif steif schlagen.
Vorsichtig 2 EL After-Eight-Masse unter die Sahne rühren. Danach den Rest gleichmäßig unterheben.
In Schälchen verteilen.
Mindesten 1 Stunde besser 2 Stunden kühl stehlen.
Vor dem Servieren mit After-Eight-Täfelchen verzieren.

Soll angeblich auch mit anderen Schokoriegeln gehen. Habe ich aber noch nicht ausprobiert.