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Re: Erdbeerquark mit Pfirsich
Anonymous - 11.12.2006, 00:54Erdbeerquark mit Pfirsich
- Zubereitungszeit: 10 Minuten
- Back-/Kochzeit: - Minuten
- Ruhe-/Quell-/Kühlzeit: - Minuten
- KH/BE: 20g/2,0
Zutaten für 1 Portionen:
100 g Erdbeeren, 1 Pfirsich, 50 g Magerquark, 1 EL Milch (1,5 % Fett), 1 TL frisch gepresster Zitronensaft, flüssiger Süssstoff,
Zubereitung:
Die Erdbeeren in Scheiben schneiden und im Mixer pürieren. Den Pfirsich in dünne Spalten schneiden. Den Quark mit Milch, Zitronensaft und dem Erdbeerpüree verrühren. Mit etwas Süssstoff abschmecken. Die Obstspalten auf dem Erdbeerquark anrichten. Für einen Fruchtquark eignen sich im Sommer auch Himbeeren vorzüglich. Ausserhalb der Saison können Sie auf tiefgekühlte Beerenfrüchte zurückgreifen. In der kalten Jahreszeit bieten sich Nektarinen und andere Zitrusfrüchte an.
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