Was bestelle ich im online-shop ?

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CSH - 17.12.2007, 23:04
Was bestelle ich im online-shop ?
HILFE !

jetzt hab ich schon sämtliche Versuche gestartet irgendwo, irgendwie, irgendwann Koreanische Köstlichkeiten online zu bestellen.

Mit Kmall und Asiakauf kann ich gar nichts anfangen, auch wenn ich in Korea geboren wurde, leider Null Sprach- u. Lesekenntnisse.

Auch wenn Seoulshop.de in Deutsch gestaltet ist - Gottseidank - weiss ich gar nicht was ich bestellen kann, sollte oder will.
Wird da eigentlich auch Kimchi angeboten ? Und wenn ja, wo ???

Fände es wirklich super, wenn mich endlich jemand auf meiner unendlichen Suche erlöst, oder gibt es noch einen anderen Geheimtip?
Bin offen für jegliche Ratschläge, Empfehlungen und probiere jederzeit neue Koreanische Lebensmittel aus. Aber nichts lebendiges - Igitt!!!!!!

LG
Choi So Hee

Min-Kyung - 18.12.2007, 10:36

Hallo CSH,

hoffe es geht dir und deinen Lieben gut.

Also, ich bin kein Ass was koreanische Küche angeht (keine Küche übrigens), und deshalb kaufe ich immer gerne Instantnudel Shinramyeon. Auf der Packung stehen klare Anweisungen :wink: und man kann noch ein Ei und Frühlingszwiebel hinzufügen, fäddig :!:

Es ist ein Versuch wert.

Schöne Grüsse
Min-Kyung

Min-Kyung - 18.12.2007, 10:42

Übrigens, die gibt es in fast jedem Asialaden. Brauchst die also nicht extra bestellen. :D

Yung-Hee - 19.12.2007, 12:23

Generell ist es natürlich schwierig, Einkaufstipps zu geben, wenn der Konsument dann nicht weiß, was er damit machen soll :lol:

Wenn man authentisch koreanisch kochen möchte, dann braucht man einen Grundstock an Dingen, die man nur mal beim Koreaner kriegt und die für Deutsche manchmal eklig sind.... Fischsauce in den verschiedenen Formen, gepökelte Shrimps (das angebrochene Glas stinkt wie Beserker...) etc.

Ich habe immer einen Vorrat an verschiedenen Pasten wie Zazang-Myon-Paste oder Doen-Zang (gaaanz wichtig). Vor allem auch immer gerösteten Seetang, den knabbere ich auch regelmäßig einfach so.

Kochuchang ist für mich das neue Ketchup geworden und ist auch immer in meinem Kühlschrank. Ansonsten gibt es für diejenigen, die es zu mühsam finden, Kimchi zu machen, fertige Pasten oder Pulver, die man nur noch zum Gemüse dazugeben muss.

Sojasaucen gibt es ja auch in den verschiedensten Varianten, ansonsten darf Sesamöl nicht fehlen und z. B. Reisessig.

Bezüglich Ramyon bleibt natürlich noch zu sagen, dass sie nicht das Gesündeste unter der Sonne sind, und das mit Koreanisch kochen ungefähr so viel zu tun hat wie eine Fünf-Minuten-Terrine mit echter deutscher Küche ;)

Vielleicht ist der Weg andersrum besser: Koreanisches Kochbuch kaufen oder Kochkurs machen (ich weiß ich weiß, gibt es nicht so oft...) und dann einkaufen gehen...

Ach ja, das allererste was ich in meiner Küche ausgetauscht habe beim Kochen ist das ordinäre Kochsalz. Ich verwende immer entweder Soja- oder Fischsauce oder grobes Meersalz...

CSH - 19.12.2007, 15:06

äh, Yung Hee, Du hast Recht, jetzt hab ich Zutaten aber weiss nicht was ich damit anfangen soll. Ich glaub ich belass es bei der Instantsuppe und vielleicht veranstaltet die Koreado mal ein Koreanisches Koch-Seminar. Dafür würd ich auch nach Hamburg fahren :D
Bis dahin hau ich mir den Bauch voll in den Koreanischen Restaurants bei den Stammtischen.
Ein Trost, Bulgogi klappt schon ganz gut, aber erst seit dem ich statt der dunklen Sojasosse die helle nehm.

LG
So Hee

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