~*~BeCa Eso-Forum~*~

Diandra - 05.06.2005, 12:32
was gibbet heute bei Dia zu futtern *Putenwraps*
Putenwraps mit Radieschensalsa
Zutaten für 4 Personen: 5 Radieschen, 1 rote Zwiebel, 1 Avocado, Saft einer halben Zitrone, 1/2 Beet Kresse, 200 g Vollmilchjoghurt, Salz, Pfeffer, 50 g Spinatblätter, 50 g Alfaalfasprossen, 2 Möhren, 4 Tortillafladen, 8 Scheiben geräucherte Putenbrust

Zubereitung:
- Radieschen waschen und putzen, zusammen mit der Zwiebel grob hacken. Avocado halbieren, Fruchtfleisch herauslösen und fein würfeln. Alles mit Zitronensaft vermischen. Kresseblätter vom Beet schneiden und zusammen mit dem Joghurt unter die Salsa rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

- Spinat verlesen, Stiele von den Blättern abschneiden. Spinat in kaltem Wasser gründlich waschen, trockenschleudern oder gut abtropfen lassen. Sprossen unter kaltem Wasser abbrausen, ebenfalls abtropfen lassen. Möhren schälen und längs in Streifen schneiden.

- Tortillafladen im Backofen auf höchster Stufe ca. 5 Min. erwärmen. Mit je zwei Scheiben geräucherter Putenbrust, einigen Spinatblättern, den Möhrenstreifen und Sprossen belegen. Radieschensalsa darauf verteilen und zu Wraps wickeln.

Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten

Pro Person: 390 kcal, E: 20 g, F: 24 g, KH: 23 g



Quelle: woman-magazin



Ich hab nur anstelle des Tortillas, selber ein paar hauchdünne vollkornpfannekuchen gebacken. Ich verzähl euch dann wie es geschmeckt hat .