Pasta

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    Re: Pasta

    Streicher - 22.11.2004, 19:09

    Pasta
    Pasta Asciutta

    Zutaten:
    60 g Speck
    1 Zwiebel(n)
    250 g Hackfleisch
    30 g Butter
    3 EL Püree von Tomaten
    Salz
    Pfeffer
    Oregano
    ½ Liter Wasser, lauwarm
    250 g Nudeln (Spaghetti)
    Parmesan, gerieben


    Zubereitung:
    Speck ausbraten lassen. Zwiebel hacken, hinzufügen, glasig dünsten.
    Hack zufügen und anbraten. Butter, Tomatenpüree, Gewürze und Wasser
    zugeben. Das Ganze 1 1/2 bis 2 Stunden langsam köcheln lassen.
    Spaghetti al Dente kochen. Und mit der Sauce vermischen. Mit etwas Parmesan bestreuen.
    (Wenn man nicht soviel Zeit hat schmeckt die Sauce
    auch wenn sie nicht solange gekocht wurde, aber je länger je besser)



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