Schokolade - Untitled

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Vuelta - 02.10.2006, 11:56
Schokolade
Hi,

also, ich plane meiner Schwester (eine absolute Schokoladensüchtige) zur kommenden taufe am Sonntag eine ganz spezielle Schokolade zu "machen". Darauf sollte ein Taufsymbol sein und zwischen zwei Schichten Schokolade vielleicht eine Art Keksteig (die Idee kam mir heute Nacht, also nicht lachen.). Nun mangelt es mir allerdings ein wenig an einem Umsetztungsplan. Denn: schmilze ich die Schokolade ganz, wird es schwer sie anschließend in einem Gefäß wieder so schön rechteckig zu bekommen. zum anderem, muss sie aber auch ein wenig flüssig sein um sie mit dem keksteig zu vereinen.

Dabei fällt mir gerade auf, dass das vielleicht eine Art Kalter Hund wird... :nachdenk: Naja, ich such mal ein Rezept für oben genannten Kuchen, wäre euch aber trotzdem dankbar, wenn ihr zu meiner vielleicht etwas sehr verrückten Idee ein paar Vorschläge hättet.

Lg,
Vuelta

Cassa Dar - 02.10.2006, 23:17

Du sucht das Rezept vom Kalten Hund?

Hier kommt meins:

250g Palmin - schmelzen
2 Eier
250g Zucker
60g Kakao
1 Prise Salz
1 EL Rum
etwas süße Sahne

ca. 500g Leibniz-Kekse (lieber 3 Pakete).

Eier, Zucker, Salz, Rum, Kakao verrühren, Sahne dazu. Das abgekühlte Palmin nach und nach unterrühren.
Große Kastenform mit Alufolie oder Pergamentpapier auslegen zum besseren Entnehmen.
Dann 1. dünne Schicht Kakaomasse in die Form. Dann eine Schicht Kekse darauf dicht an dicht. Nach jeder Lage Kekse die Kuchenform drehen, damit die Kekse versetzt liegen. Zuletzt eine Schicht Kakaomasse.

Zum Erkalten 30 min. in den Kühlschrank, Gefrierschrank oder Keller stellen.

8-9 Lagen Kekse.

Und nun guten Appetit. :grins:

Vuelta - 03.10.2006, 19:51

:hüpf: na, etwas muss der Apettit noch warten, aber danke!!!

Cassa Dar - 21.11.2006, 14:04

Mein ganzen Leben lang liebe ich schon Vollmilchschokolade. Einfach zu lecker.

Dann boomten die dunkleren Sorten. Bitter, bitterer, am bittersten. Ich bin inzwischen bei 80% Kakao angelangt. Und was soll ich sagen? Schmeckt auch lecker. Das hätte mir mal einer noch vor einem halben Jahr sagen sollen. Den hätte ich ausgelacht.

Wie sieht es bei euch aus - welche Schoki-Sorten sind eure Favoriten?

Rabe - 21.11.2006, 19:47

Ohja, Zartbitter.. Mmmh! :wirr:

Aber ich mag z.B. auch gerne Nougat..

Cassa Dar - 22.11.2006, 09:06

Auf Nougat stehe ich überhaupt nicht, Rabe. Da kommen wir uns nicht ins Gehege, wenn du bei mir einziehst. :grins:

Posti - 22.11.2006, 13:18

Habe gerade den Nougat-Vorrat aufgefüllt und in Kürze werden wieder Bethmännchen produziert.
Mijam

kLeineLady - 22.11.2006, 15:58

Ich steh auch auf Vollmilchschokolade. Und auf Jogurtschokolade, für die könnte ich sterben. :wirr:

Rabe - 23.11.2006, 18:19

Und ich mag Kuhflecken.. :cyclop:

Vuelta - 24.11.2006, 18:23

Ohja Kuhflekcen :wirr: Nougat darf ich noch nicht einmal essen...Allergie.
Nussschokolade auch nicht...denn wie in Nougat sind da Nüsse drinne... :zwinker: Bedeutet ich muss mich zwangsweise auf die "einfachen" schokosorten spezialisieren...

Cassa Dar - 26.11.2006, 00:51

Die einfachen Sorten - wie Vollmilchschoki - sind doch die besten, Vuelta.

Vuelta - 27.11.2006, 16:46

ich stimme dir jetzt einfach mal zu :zwinker:

Cassa Dar - 05.12.2006, 14:18

Was ich ja besonders gerne esse, sind die Hohlfiguren. Egal ob Schokoladenhase oder Schokoweihnachtsmann.
Gleich nach Weihnachten gibt es schöne große Figuren zum halben Preis. Was für eine Versuchung.

kLeineLady - 07.12.2006, 16:39

Wobei ich da die "Billigschokoloade" überhaupt nicht mag.. Aber diese Milka Hasen oder Nikoläuse sind einfach lecker.

Rabe - 07.12.2006, 18:29

*brrr* :schüttel: Von den Hohlfiguren wird mir regelmäßig schlecht, weil ich nicht mehr aufhören kann, wenn ich erstmal angefangen habe.

Deshalb stehen sie meist das ganze Jahr nur herum.. :ups:

Posti - 14.12.2006, 00:42

schmecken Schokomäuse auch?

Cassa Dar - 15.12.2006, 00:20

Natürlich schmecken Schoko-Mäuse nicht. Ist doch klar. :zwinker:

Rabe - 15.12.2006, 18:17

Ich habs noch nicht ausprobiert! :grins:

Cassa Dar - 24.12.2006, 01:35

Also mit Schokolade jeglicher Art muß im nächsten Jahr Schluß sein. Jedenfalls will ich mir das fest vornehmen.

Cassa Dar - 15.06.2007, 10:01

Ich habe eine neue Schokolade entdeckt. Sie kommt aus der Schweiz und schmeckt in der Vollmilch-Ausführung einfach göttlich.

Vollmilch mit ganzen Orangenscheiben in dunkler Schokolade. Oder 70% dunkle Schokolade mit Orangenscheiben in heller Schoki.
Leider hat nur ein Geschäft diese Schokolade im Sortiment.

Wer von euch kennt diese Munz-Schoki?

http://www.munz.ch/

Vuelta - 15.06.2007, 15:38

kenn ich nicht... was fürn Geschäft führt die denn?

Cassa Dar - 16.06.2007, 22:52

Bei uns nur im Citti und zeitweise bei famila erhältlich.
Aber vielleicht ist diese Schoko-Marke auch hier in Deutschland erst im Kommen.

Vuelta - 18.06.2007, 16:32

Okay, ich glaub von den Läden gibts hier keine Filialen im Umkreis... zumindest nicht dass ich wüsste^^

Cassa Dar - 28.09.2007, 14:33

Nun ratet mal, was ich heute im Lebensmittelgeschäft gesehen habe.

Schokoladen-Überraschungseier - so wie die Kinderüberraschungseier. Aber es waren zwei neue Ausführungen. Einmal in rosafarbenem Papier für alle Barbie-Puppen-Fans. In jedem Ei irgendein Zubehörteil.

Und dann Ratatouille-Eier. In jedem Ei eine der acht Kinofiguren. Da habe ich natürlich einige Überraschungseier mitgenommen Allerdings 99 cent pro Ei - ist ja nicht gerade günstig für solchen Schnickschnack.

Noch sind die Eier alle unversehrt. Drückt mal die Daumen, dass wenigstens eine Ratte dabei ist.

Vuelta - 28.09.2007, 19:59

:lach: Auf was die nicht alles kommen... Aber ich drück dir natürlich die Daumen *drück* :zwinker:

Rabe - 29.09.2007, 11:34

Was mir hier grade auffällt :grins: : CassaDar hat folgendes geschrieben: Also mit Schokolade jeglicher Art muß im nächsten Jahr Schluß sein. (2006)

Und dann 2007: CassaDar hat folgendes geschrieben: Ich habe eine neue Schokolade entdeckt.

Vuelta - 01.10.2007, 16:36

:lach: aber kennen wir sowas nicht eigentlich alle??

Rabe - 01.10.2007, 22:49

Neeeeein! :engel:

Cassa Dar - 02.10.2007, 18:52

@Rabe:

Was interessiert mich mein Geschreibsel von gestern....... :zwinker:

Cassa Dar - 04.10.2007, 17:28

So nach 18 Eiern ist es nun genug.

Ich habe 6 x den dicken braunen Emile - obersüß
2 x Remy -niedlich
1 x Remys Vater Django - süüß
1 x den Küchenjungen Linguini
1 x die Köchin Colette
und 7 x den bescheuerten Chefkoch Skinner.

Vuelta - 04.10.2007, 18:58

:lach:

Aber du warst erfolgreich! :zwinker:

Cassa Dar - 19.11.2007, 20:32

Oh, die Adventszeit kommt. Reine Schokizeit. Es ist doch zum Verzweifeln. Wer soll den Verführungen widerstehen?

Vuelta - 28.11.2007, 18:57

Weniger die Adventszeit als die Klausurenphase macht mir zu schaffen... Beim Lernen verputzt man unbemerkt mehr als man eigentlich sollte... :pfeif:

Cassa Dar - 28.11.2007, 20:47

Ja aber in der Klausurenzeit schlagen die Kalorien auch nicht an. Da verbrennst du alles. Da ist Schokolade reine Nervennahrung.

Vuelta - 30.11.2007, 17:37

Naja.... nicht ALLES wird verbrannt :zwinker: Aber zum glück doch der größte teil

Cassa Dar - 13.12.2007, 00:48

Im Moment kann ich keine Schokolade mehr sehen. Leider hält dieser Zustand nicht lange vor.

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