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Qualität des Beitrags: Beteiligte Poster: Fjordi777 - Shettyxx - Anonymous - graziano - Peperoni - RheaSilver - Peppels - Jazz Forum: Shettyclub Forenbeschreibung: Das Forum für Shettyfreunde aus dem Unterforum: Stallgeflüster Antworten: 31 Forum gestartet am: Donnerstag 09.12.2004 Sprache: deutsch Link zum Originaltopic: an alle Hausfrauen...... Letzte Antwort: vor 17 Jahren, 7 Monaten, 28 Tagen, 7 Stunden, 7 Minuten
Alle Beiträge und Antworten zu "an alle Hausfrauen......"
Re: an alle Hausfrauen......
Fjordi777 - 21.08.2006, 18:28an alle Hausfrauen......
Hallo Ihr lieben Hausfrauen!
Wer kann mir mal verraten, wie man Bratkartoffeln macht, OHNE dass die matschig werden?
Habe schon immer rohe genommen, wurden nicht braun....Nun versuch ich das jetzt mit Pellkartoffeln.....Bin da echt zu blöd zu..... :?
Re: an alle Hausfrauen......
Shettyxx - 21.08.2006, 18:52
Also, Fjordi ich bin erschüttert :!: :shock:
Ist doch ganz einfach.
Aus Pellkartoffeln. Pfanne heiß werden lassen, Rapsöl rein. Wenn Öl richtig heiß ist, die geschnittenen Kartoffeln rein. Erst dann wenden, wenn die Kartoffelscheiben unten schon etwas angebräunt sind. :!:
Salz und Pfeffer drauf. Braten lassen.
Zwiebel kleinschneiden. durchwachsenen Speck fein würfeln.
Die Kartoffeln nicht allzuoft wenden. Zwiebeln und Speckwürfel erst kurz vor Schluß drauftun und unterrühren. Dann verbrennen Speck und Zweibeln nicht so. Werden sonst bitter.
Versuchs mal, schmeckt prima. Sind hier alle von begeistert. 8)
Re: an alle Hausfrauen......
Fjordi777 - 21.08.2006, 18:55
Daaaaanke.... :D ......vielleicht hab ich zu oft umgerührt? Ich versuchs gleich mal nach Deinem Tipp!
Re: an alle Hausfrauen......
Anonymous - 21.08.2006, 19:06
Hi Fjordi, du bist nicht alleine!!!!!!!!!!!!!!! :lol: :lol: :lol: :lol:
Ich kann das mit den matschig braten auch unheimlich gut, das liegt bei mir aber meistens daran, dass ich zu viele Kartoffeln auf einmal in die Pfanne haue.
Wenn die wirklich nicht matschig werden sollen, nehme Pellkartoffeln, die du schon am vorherigen Tag gekocht und gepellt hast. Dann verdunstet irgendwie schon ein wenig überflüssige Feuchtigkeit. Dann mußt du die wie Shettyxx schon schrieb braten, und blooooß nicht so viele auf einmal.
Ich nehme immer zu viele, weil meine Leute so "verfressen" sind, und ich keine Lust habe, stundenlang vor der Bratpfanne zu stehen. Die sehen zwar dann nicht so toll aus, aber schmecken tun sie :lol:
Re: an alle Hausfrauen......
Fjordi777 - 21.08.2006, 19:10
Ja, das Problem mit den verfressenen Leuten hab ich hier auch, das paßt dann nicht so richtig in eine Pfanne.......
@Shettyxx: Bei 2 Männern im Haus, mußte Du doch auch viele braten, oder? Nimmst du dann 2 Pfannen? Oder essen die Männer bei Dir gesitteter als bei mir?
Re: an alle Hausfrauen......
Anonymous - 21.08.2006, 19:13
Das ist ja genau unser Problem, dass paßt dann nicht und dann wirds matschig, aber wie gesagt, hauptsache das schmeckt :wink:
Re: an alle Hausfrauen......
graziano - 21.08.2006, 19:16
Fjordy wa smachst du denn mit den armen kartoffeln?
kannst rohe nehmen, schmale scheiben schneiden. vorher zwiebeln und schicken in der pfanne anbraten kartoffeln dazu würdne und alles schön braten und vor allem WENDEN und nicht wild umrühren ;-) Na dann guten Appetit!
Re: an alle Hausfrauen......
Shettyxx - 21.08.2006, 19:23
@fjordi
ich brauche nur eine Pfanne. Muß halt groß genug sein.
Wichtig ist, die Pfanne muß heiß sein. Die Pellkartoffeln vom Vortag sind natürlich am besten. Oder aber ein paar Stunden vorher kochen und richtig kalt werden lassen. Natürlich immer vorsichtig wenden und nicht matschen. Dat klappt schon 8)
Re: an alle Hausfrauen......
Fjordi777 - 21.08.2006, 19:24
Ich weiß auch nicht, was ich mit denen mache.... :D ....die werden einfach nicht braun...... :lol:
Re: an alle Hausfrauen......
Shettyxx - 21.08.2006, 19:26
Pass auf, die werden braun. :lol:
zuerst eben lange genug ohne wenden braten. Die untersten Scheiben müssen angebräunt sein. DANN erst wenden :!: :!: :!:
Und dann das gleiche noch einmal. GEDULD, sonst wirds Matsch :!:
Re: an alle Hausfrauen......
Fjordi777 - 21.08.2006, 19:28
Werde mich mal gleich dabei begeben.....wenns nicht klappt, komm ich mit dem Malheur mal rüber...hihi.... :lol:
Re: an alle Hausfrauen......
Shettyxx - 21.08.2006, 19:31
mach das, aber dann bring auch genug für alle mit.
Bei uns gibts heute abend Kartoffelpuffer mit frischem Apfelmuß... :D
Re: an alle Hausfrauen......
Fjordi777 - 21.08.2006, 19:33
Oh wie lecker!!! Selbstgemachte Kartoffelpuffer? Hmmmmmmm.....dann komm ich sofort und laß Bratkartoffeln Bratkartoffeln sein...... :lol:
Re: an alle Hausfrauen......
Peperoni - 21.08.2006, 19:41
Fjordi777 hat folgendes geschrieben: Oh wie lecker!!! Selbstgemachte Kartoffelpuffer? Hmmmmmmm.....dann komm ich sofort und laß Bratkartoffeln Bratkartoffeln sein...... :lol:
Im Kaufland gibts fertige - die mußte nur noch braten .. die schmecken wie bei Muttern ... das krieg sogar ich hin *g*
Re: an alle Hausfrauen......
Fjordi777 - 21.08.2006, 19:54
Wenn Du diese grüne Tüte meinst, ja, die hab ich inner Truhe....schmecken prima, wenns schnell gehen soll.....
Re: an alle Hausfrauen......
Peperoni - 21.08.2006, 20:03
Grüne Tüte ? Keine Ahnung ...meine sind von "Bördegold" :D
Re: an alle Hausfrauen......
Fjordi777 - 21.08.2006, 20:15
mom.........ich guck mal....jo, genau die sind das! Ne Tüte mit 25 Stück drin!
Re: an alle Hausfrauen......
Shettyxx - 21.08.2006, 20:24
ne ne ne........
bei uns gibts nur selbstgemacht. :!:
Da weiss ich was ich habe :lol:
Re: an alle Hausfrauen......
Fjordi777 - 21.08.2006, 20:34
Bin nun schon bei den Bratkartoffeln bei......aber Kartoffelpuffer als Nachtisch.....wär ja ne Überlegung wert... :D :D :D
Re: an alle Hausfrauen......
Shettyxx - 21.08.2006, 21:47
nun sag mal, hat es geklappt??
Re: an alle Hausfrauen......
Fjordi777 - 22.08.2006, 09:27
Ich habs es genauso gemacht, wie Du gesagt hast: SIE WAREN BRAUN UND NICHT MATSCHIG!!!!! :lol: :lol: :lol:
Re: an alle Hausfrauen......
Shettyxx - 22.08.2006, 10:16
Na Prima :D
Dann weißt du ja jetzt wie es geht :wink:
Re: an alle Hausfrauen......
RheaSilver - 22.08.2006, 10:24
Uhm...
Jetzt hab ich hunger... Lecker Bratkartoffeln!! :D
Und ich muss noch 2 Stunden warten bis ich meine Nudelchens in die Mikrowelle schieben darf. :roll:
Die 'Bratanleitung' klingt aber lecker. :wink:
Nur das ich glaub ich immer zu faul wär da vorher Pelkartoffeln zu kochen. :oops:
Darum mach ich die immer aus rohen...
Was bei meiner Familie aber auch nicht schlimm ist, denn die meckern immer rum wenn die kartoffeln zu braun sind. :roll: Da brauchen die garkeine Farbe annehmen, hauptsache durch.
Aber ich mag sie schön gebräunt. :D
Da landen bei mir auch gern mal die vom Mittag übriggebliebenen Kartoffeln zum abendbrot in der Pfanne. :wink:
Re: an alle Hausfrauen......
Fjordi777 - 22.08.2006, 10:27
Vorher Pellkartoffeln zu machen, ist auch mehr Arbeit........aber es hat sich gelohnt :)
Re: an alle Hausfrauen......
Shettyxx - 22.08.2006, 11:00
Na, das mit der Mehrarbeit stimmt aber auch nicht so ganz.
Die rohen Kartoffeln mußt du ja vorher auch schälen.
Ich pelle lieber die gekochten Kartoffeln, als ich die anderen schäle.
und während die Kartoffeln kochen mußt du ja nicht dabei stehenbleiben.
Also - ist alles relativ :lol: :lol:
Re: an alle Hausfrauen......
Peppels - 22.08.2006, 11:04
graziano hat folgendes geschrieben:
vorher zwiebeln und schicken in der pfanne anbraten kartoffeln dazu würdne und alles schön braten und vor allem WENDEN und nicht wild umrühren ;-)
Jule, was sind "schicken"? *amkopfkratz* Ein Dialekt?
grinsende Grüße
Cathrin
Re: an alle Hausfrauen......
Fjordi777 - 22.08.2006, 12:48
Schicken? Schinken? Oder ein McChicken, bitte schicken? :lol:
Re: an alle Hausfrauen......
Anonymous - 23.08.2006, 07:56
Mehr Zeit ist es mit Pellkartoffeln ja nicht, wie schon erwähnt, müssen rohe "Toffis" ja auch geschält werden...und dann brauchen die ja wohl auch ein wenig länger, bis die gar sind.
Was ich auch gerne mag, über die fertigen Bratkartoffeln Ei (Rührei) rüber und fest aber nicht trocken werden lassen. Dann sind die Bratkartoffel zwar nicht mehr unbedingt knusprig, aber machen so richtig satt :lol:
Was eßt ihr so zu Bratkartoffeln?
Re: an alle Hausfrauen......
graziano - 24.08.2006, 16:16
Schicken :-P man nehme einen Mc Chicken und würfele den zwischen die Bratkartoffeln und dann GUTEN APPETIT *ggg*
Ne ne Schinken war gemeint ;-).
Re: an alle Hausfrauen......
Fjordi777 - 24.08.2006, 19:07
@Schneemandy: Ich mach da auch zum Schluß immer Rühreier und Schnittlauch durch......so werden die vielen Eier alle... :lol: Dazu gibts meist Gurkensalat......
Ganz geil sind ja die überbackenen Bratkartoffeln beim Griechen...... :D
Hat noch jmd nette schnelle Rezepte?
Re: an alle Hausfrauen......
Jazz - 25.08.2006, 10:54
also mädels was ihr euch für arbeit macht...tztztz
bratkartoffeln mach ich immer folgendermaßen....schatz..mach bratkartoffel...fertig!!!!!!und lecker obendrein :lol: :lol:
ich kann die nämlich selber auch net gut
doris
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