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Re: Bärlauchpesto
Administrator - 09.08.2006, 19:37Bärlauchpesto
Rubrik: Frühstücks-/Brunch-Köstlichkeiten
Zutaten:
Für 4 Personen
Zubereitungszeit 10 Minuten
80 g Bärlauchbutter
5 cl kaltgepresstes Rapsöl
2 EL geröstete Pinienkerne
3 EL Parmensan
Salz, Pfeffer
Zubereitung: Die gewaschenen Bärlauchblätter ausschütteln, grob zerteilen. Bärlauch mit Öl, Pinienkernen und Parmensan in den Mixer geben und kräftig zu einem Pesto aufmixen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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