Rezept zur Verarbeitung von Eiweiß / Eiklar gesucht

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Charlie - 08.08.2006, 12:01
Rezept zur Verarbeitung von Eiweiß / Eiklar gesucht
Hallo zusammen,
ich habe mittlerweile bestimmt 10 Eiklar gesammelt (eingefroren....!) , weil fuer die Rezepte immer nur das Eigelb verwendet wurde. Hat jemand von euch eine Idee, wie ich die Eiklare (Eiklars, Eiklaere...!? :confused: ) verwenden koennte?! Ich kenne nur Baiser, und die passen wohl leider nicht so richtig in den WW Plan fuerchte ich...... :(
Also, alle Ideen sind willkommen! Wegwerfen finde ich zu schade!

timira - 13.08.2006, 15:13

zimtsterne backen :D

Charlie - 14.08.2006, 10:14

Naja, es ist zwar kuehler geworden, aber sooooo winterlich, weihnachtlich ist mir dann doch noch nicht zumute..... :)
Ich erinnere mich gerade an meine letzte Zimtsternaktion. Der "Teig" klebte ueberall, nur nicht da, wo er hinsollte..... :zeter:
Am Ende des Kampfs gab es dann keine Zimtsterne, sondern Zimtklumpen....waren auch lecker, nur halt nicht so sehr huebsch.. :nixweiss:

aline - 14.08.2006, 12:47

mach doch baisers mit süßstoff. klappt und ist lecker!

oder eiweiß unter quark, joghurt heben. wird dann lockerer und ist sehr lecker.

Charlie - 24.08.2006, 14:11

Baisers mit Suessstoff - also gut, ich habs ausprobiert. Die Konsistenz erinnerte mich jetzt eher an diese styroporchips, mit denen man Pappkartons ausfuellt....und dieser reine Suessstoffgeschmack wars auch nicht so wirklich....nee, das geht wohl doch nur mit echtem zucker...schade! :(

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