Schweineragout Hawai - °°° Xeno-City °°°

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rednight - 14.07.2006, 21:54
Schweineragout Hawai
Zutaten:

500 g Schweineschulter
4 Zwiebeln
2 EL Öl
Salz
1 TL Curry
1/2 Dose geschälte Tomaten
1/2 Dose Ananas oder auch frisch
4 grüne Bananen

Zubereitung:

Das abgespülte und trocken getupfte Fleisch in 3 cm große Stücke schneiden. Geschälte Zwiebeln grob hacken.

Öl erhitzen, Fleischwürfel darin braun anbraten. Dann Zwiebeln zugeben und zugedeckt 5 Minuten mitgaren. Salz und Curry unterrühren und Tomaten mit Saft zugeben.

Das Ragout zugedeckt etwa 1 Œ Stunden garen. Eventuell etwas Wasser beifügen. Danach die Bananen schälen, auch in 3 cm große
Stücke und zum Fleisch geben. Zugedeckt noch 15 Minuten schmoren lassen. Zuletzt das Ragout pikant abschmecken.

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