Nachtischrezept?? - Spanientaucher 2006

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AMcK - 14.06.2006, 09:07
Nachtischrezept??
Ja, also wenn das schon als erstes in der Beschreibung der Rubrik steht, werde ich mich da ran machen! Ein Nachtischrezept!

Eierlikörnachtisch

Man braucht:
Eine Flasche Eierlikör (ca.14%)
Löffelbisquit
500g Rote Grütze
Sahne
Schmand (auch Sauerrahm genannt, weiß ja nicht wie sie bei euch drauf sind *G*)
1 Pk. Vanillezucker
Gelierzucker

Man tut:

... das Löffelbisquit auf den Boden einer flachen Auflaufform.
Die Sahne wird geschlagen und mit dem Vanillezucker vermengt, der Schmand mit 2 Esslöffeln Gelierzucker vermischt und untergehoben.
Den Eierlikör gut schütteln, über die Löffelbisquit geben, so dass sie gut durchtränken (ganz leicht bedeckt sollen sie sein), darauf kommt dann das Sahne Schmand Gemisch und als letztes die Rote Grütze!
Das Ganze dann 3 Stunden in den Kühlschrank!

P.S.:
Nicht traurig sein, wenn es nicht jedem schmeckt, gerade mit dem Eierlikör ist das ein Nachtisch mit sehr hohem Kontroversitätsfaktor (so wie Aal in Gelee (?).. öh.. Na, SCHERZ!

Sagt mir bescheid, wenn ihr es versucht habt!

Gruß, Rouven

victoria - 14.06.2006, 18:30

hehe, na das klappt ja schon gut mit der Rezeptesammlung :)
kam darauf, weil wir uns doch mal beim abendessen über bratapfelkuchen und rezepte unterhalten haben. Dann ist das jetzt hier einfach mal unser Rezepte-Thread, ich schreib auch mal eins rein:

Beerencreme

Ihr braucht:

Tiefgefrorene Beeren (Mischung)
Rohrzucker
2/3 Vanillejoghurt, ggf. noch zusätzlich Vanille unterrühren (z.B. 1000 g)
1/3 süße Sahne (z.B. 500 g)
Auflaufform

Dieser Nachtisch muss ca. 5-7 Stunden vorher gemacht werden, bevor man ihn braucht.
Zuerst die Sahne steif schlagen, fast bis zur Butter, also wirklich sehr steif.
Dann mit dem Vanilljoghurt verrühren. Den Boden der Auflaufform ca. 2 cm mit den gefrorenen Beeren bedecken und die Sahne-Vanille-Creme darüber streichen (richtig dick!). Daaaann muss man das Ganze noch nicht zimperlich mit Rohzucker bestreuen (auch dick!) und nur noch warten, bis man den Nachtisch braucht.

Geil, weil:
geht voll einfach und voll schnell (bis auf die Wartezeit)
hammerlecker, weil die Beeren dann auftauen, die Sahne aber leicht anfriert, mmmhhh...

Bitte schreiben, ob Ihrs probiert habt :)

Liebe Grüße!
die vic

AMcK - 17.06.2006, 12:18
Schon wieder Eierlikör?
Bevor ihr jetzt denkt ich hätte einen schwulen Fetisch für Eierlikör oder sowas, möchte ich das dementieren!
Aber hab hier gerade ein spaßiges Rezept gefunden für eben diesen!
Zum selber machen!

Also:

Man beachte:

Man braucht mehrere Tage Ruhezeit für diese Aktion, also rechtzeitig anfangen!

Man braucht:

7 Eigelb
300g feinen Puderzucker
350g Kaffeesahne
350g Schlagsahne
1 Pk Vanillezucker
250 ml Vodka (oder Korn)

Man tut:

... die Eigelb und den Puderzucker in eine Schüssel und schlägt sie zu einer kremigen Masse. Darf keine Klümpchen haben!
Dann nach und nach unter beständigem Rühren die Kaffeesahne und Schlagsahne hinzugeben.
Den Vanillezucker hineinschütten (nach persönlichem Gutdünken).
Als letztes die Mischung mit dem Vodka aufgießen (wenn man möchte geht auch mehr Vodka.. dumdidum) und danach 15 Minuten beständig rühren!!!
In geeignete Gefäße abfüllen und ca. 3 Tage ( ja ich weiß, ist lang) kalt stellen, damit das ganze gut durchzieht!

Happa!

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