Kennt jemand ein einfaches aber gutes Waffelrezept?

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Nubbelteeei - 31.07.2004, 12:47
Kennt jemand ein einfaches aber gutes Waffelrezept?
Huhu :n99:

Wir haben uns jüngst ein Waffeleisen zugelegt, aber leider waren keine Rezepte dabei :n38:

Der klaubauter meint sich zu erinnern, dass seine Großmama die Waffeln immer aus einem Hefeteig machte, ich wiederum meine, dass der Waffelteig einem Eierkuchenteig nicht unähnlich war ... wir haben nun bei :google eine Vielzahl an Rezepten gefunden, da wissen wir gar nicht wo anfangen :?

Kennt jemand ein schlichtes Grundrezept mit dem man leckere, knusprige Waffeln gebacken bekommt?

minasora - 31.07.2004, 19:46

Ich habe ein leckeres und einfaches Waffelrezept von meiner Mutter:

Zutaten:
250g Butter oder Magarine, 200g Zucker, 2 Eier, 1 kleines Fläschchen Zitronenaroma, 1 Päckchen Vanillinucker, ca 450 ml Wasswe, 500g Mehl, 1 Päckcheb BAckpulver

Zubereitung: Butter, Zucker, und die ganzen Eier sahnig rühren, nach und nach die anderen Zutaten hinzugeben, Der Teig muss etwas Dickflüssig und gut verarbeitet sein

Eule - 01.08.2004, 00:53

Ich mache das immer aus dem Handgelenk raus :lol:
Einfach Mehl, Eier, Zucker und oder Vanillezucker, Margarine und Backpulver nach Gefühl vermengen. Das wichtigste sind die Eier. Das ganze
mit Milch und einem Schuß Sprudelwasser verdickflüssigen, also nicht so dünn machen und backen was das Zeug hält. Klappt bei mir auch mit dem Kuchen immer superlecker :)

Klaubauter - 04.08.2004, 23:16

Danke schön für die Rezepte.

Ich habe mal das von Minas Mama genommen und mit Ideen von Eule verfeinert.
Statt Leitungswasser habe ich Sprudel genommen und außerdem noch einen Teil davon mit Sahne ersetzt

Ich darf Euch neidisch machen: Waren echt lecker Waffeln, nur beim nächsten Mal nehme ich etwas weniger Zitronenaroma.

Aber ich probiere weiter, als nächstes sind Hefewaffeln nach Art meiner Om,a dran. :roll:

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