Lammspieße mit Knoblauch-Dip

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Anonymous - 04.09.2004, 14:00
Lammspieße mit Knoblauch-Dip
Lammspieße mit Knoblauch Dip

30 g Naturreis
150 g mageres Lammfleisch (Filet)
2 kleine rote Zwiebeln
Je 1/2 gelbe und grüne Paprika
1 kleine Zucchini
Meersalz
Pfeffer
Thymian
1 TL Nikos Olivenöl
50 g fettarmer Joghurt
Knoblauch

Reis nach Packungsangabe kochen und abtropfen lassen. Inzwischen Lammfleisch in Würfel, Paprika in Stücke, Zucchini in Scheiben schneiden, die Zwiebeln schälen. Abwechselnd auf zwei Spieße stecken, von beiden Seiten pfeffern, salzen und mit Thymian bestreuen. In einer beschichteten Pfanne mit etwas Olivenöl braten. Joghurt mit Pfeffer und Knoblauch pikant abschmecken, zu dem Reis und den Lammspießen servieren.

mahoni - 05.09.2004, 16:42

Das hört sich ja wirklich sehr lecker an, muss ich unbedingt mal ausprobieren. Ich kann dir dann ja mal ein Bild davon schicken, kannst es dann ja auf deine Seite auch mal einfügen ;)

MfG
Tobias

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