Nudel-Urlaub a la Ades - °°° Xeno-City °°°

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ADES - 30.04.2008, 11:35
Nudel-Urlaub a la Ades
Hmmm.... lecker! Und so einfach! Für 2-3 Personen.

Man nehme:

250 gr. Nudeln, am besten Bandnudeln
200 gr. Kochschinken
200 gr. Champignons
1 kl. Dose Tomatenstücke
1 Zwiebel
125 ml Sahne (geht auch mit fettarmer Sahne)
2 Eier
Parmesankäse, Mozzarella
Paniermehl

Nudeln kochen und abschrecken. Schinken und Champignons klein schneiden (nicht zu klein), Zwiebeln fein würfeln. Die Zwiebel anbraten, Tomatenstücke dazu und scharf würzen (mein Tipp: Tabasco-Soße); in der Pfanne schmoren, bis die meiste Flüssigkeit verdampft ist.

Eine kleine Auflaufform einfetten und mit Paniermehl ausstreuen. Ein Drittel der Nudeln rein, die Hälfte des Schinkens und der Champignons dazugeben, Hälfte der Tomatensoße drüberstreichen und mit Parmesan bestreuen. Das Ganze wiederholen und mit dem letzten Nudel-Drittel abschliessen.

Die Eier und die Sahne verquirlen und über den Auflauf gießen, zuletzt geriebenen Mozzarella drüber. Das Ganze dann bei 180 Grad etwa 45 Min. lang backen.

Achja, "Nudelurlaub" war ein Versprecher, der einem Freund von mir passiert ist (statt "Nudelauflauf") - und seitdem heißt das Gericht so!

Guten Hunger!

Prosser - 30.04.2008, 17:34

Werd ich am Wochenende gleich mal machen, allerdings ohne Zwiebeln und Tabascosoße

Danke Ades

LG Simone
:Prosser:

Sannesu - 30.04.2008, 17:37

*leeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeecker*

dorisria - 30.04.2008, 18:22

Gut, dass Du die Erklärung für diesen Namen gleich mitgeliefert hast, wollte nämlich gerade fragen, warum denn da Nudeln drin sind, wenn die doch eigentlich in Urlaub sein sollten................ :überleg:

alterasterix - 01.05.2008, 08:00

jajajaja auch der alte nudelauflauf-oder-nudelurlaubsfan legt schon mal den sabberlatz an*ggg*

.....wobei ich fürchte, dass du dich bei den personenzahlangaben leicht vertan hast - das reicht doch grad mal für einen;-)

ADES - 02.05.2008, 13:19

.....wobei ich fürchte, dass du dich bei den personenzahlangaben leicht vertan hast - das reicht doch grad mal für einen;-)[/quote]

versuchŽs mal, Hans - ich bin auch ein Vielfraß, aber das ist sehr sättigend!

Guten Hunger!

alterasterix - 02.05.2008, 19:04

ich sag Dir's, wenn ich 's ausgetestet hab ;-)

amidala1408 - 07.05.2008, 23:23

hab's erst jetzt gelesen, aber hab ja auch noch keinen Urlaub :zwink:... werd ich auf jeden Fall testen, hab ja die absoluten Nudel-Freaks zu verköstigen... wir sind ein zwiebelfreier Haushalt aber ich denke, das schmeckt auch ohne oder? Kann ich die Tomatenstücke auch roh drübergeben? Die Champignons sind es doch auch... wie ich das verstanden habe...

Danke für das Rezept... hört sich einfach und lecker an *schmatz*

LG
Gabi

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